Zonder theorie, geen praktijk!

Het is algemeen bekend dat er voor leifruit niet één snoeimethodiek bestaat. We vullen onze fichebak met tal van groei- en snoeiregels. Leifruit snoeien leer je niet uit een boek, maar ook niet in een online webinar, je leert het in de praktijk. Maar geen praktijk zonder theorie en omgekeerd.

Een theoretisch kader is strikt noodzakelijk om leifruit op een goede manier te kunnen onderhouden. We vertrekken daarom vanuit een een reis doorheen de fruitboom. Het is pas als je goed weet hoe zo'n fruitboom (het is eigenlijke en puzzel van een melkkoe) in elkaar zit, functioneert en leeft dat je weet waarom je op bepaalde momenten en op welke manier moet ingrijpen. 

Als van zelfsprekend behandelen we alle nodige groei- en snoeiregels. Vöchting en Koopan op kop, aangevuld met gekende en minder gekende snoeimethodieken. Courtrois, trigemme, de snoei van drie maar ook andere snoeimethodieken komen aan bod zoals bv Lorette snoei. Zoals we al meermaals aangaven: er bestaat nu éénmaal niet 1 allesomvattende snoeimethode om leifruit te snoeien. Om tot een beredeneerde snoei van leifruitbomen te komen dien je in je hoofd als het ware een soort van fichebak te bezitten die je in gelijk welk situatie verder helpt zodat je weet wat de reactie van de leiboom zal zijn na elke knip die uitgevoerd wordt.

Enkel door het toepassen van een zo breed mogelijk scala aan kennis, dus ook verschillende snoeimethodieken met bijhorende snoei- en groeiregels, kan je op een beredeneerde manier de boom vormen of bloemen tot stand brengen. Het is dus ontzettende belangrijk om de verschillende snoei- en groeimaatregelen te kennen en deze op te slagen in de “fichebak” met als enig doel: het ontwikkelen van vruchtzetels dicht bij de gesteltakken.

Zaterdag 24 januari: van jong naar oud! 

We begonnen de ochtend in de leifruitboomkwekerij van Samuel Bonnet, waar we een kijkje kregen achter de schermen van de leifruitproductie. We startten letterlijk bij de basis: in de koelcellen zagen we onderstammen en enthout, klaar om jonge leifruitboompjes te vormen.

In het veld bekeken we leibomen in verschillende stadia van groei, van 1 tot 6 jaar oud. Tijdens de rondgang deelden we ervaringen en inzichten met de kweker, wat voor veel inspiratie zorgde. We maken emteen ook de transfer van het vormen van leibomen naar het combineren van vormen in reëele aanplant en letten dus van bij de opkweek van leifruit goed op dat we strakke en mooie leivormen opkweken (of aankopen). 

Na een gezellige middagpauze in kasteel Molenbaix, met picknick op de trappen van het kasteel, gingen we aan de slag met snoeiwerk op 60- tot 70-jarige leibomen. Deze praktijkervaring gaf ons een uniek inzicht in de uitdagingen van het onderhoud van oudere bomen.

Omdat we maar niet genoeg krijgen van leibomen bezoeken we ook nog een naburige leifruittuin aan het kasteel van Anvaing waar we piepen naar de oude leibomen die muur van de schuur reeds decennialang een sierlijke uitstraling geven. 

De dag werd afgesloten met een koffie om te kijken naar de afbeeldingen van de leibomen aan het kasteel Velaines (live bezoek was dit jaar niet mogelijk). Hier kunnen we nochtans een collectie 100 jaar oude leifruitbomen en een authentieke bewaarkamer voor fruit bewonderen.

Zo zie je maar dat leifruit voortijds heel sterk ingeburgerd was, de drie hoger genoemde kastelen met prachtig ommuurde leifruittuin bevinden zich op een boogscheut van elkaar.