Suprême de Perck - laagstam
Jonge laagstam pruim
De Bleue de Belgique is een klassieke Belgische trospruim met diepe
geschiedenis, verfijnde smaak en veelzijdige culinaire mogelijkheden. Een
aanrader voor elke fruitliefhebber. Meer achtergrondinformatie kan u onderaan deze pagina vinden.
Betaalde bestellingen zullen door de gemeente Steenokkerzeel worden geleverd. U ontvangt in de maand november 2025 meer praktische informatie daarover.
Bleue de Belgique
Oorsprong & achtergrond. Een traditioneel Belgisch pruimenras, vermoedelijk ontstaan vóór 1850 en geïntroduceerd rond 1853 in Perk (Perque). Ook bekend als Bleue de Perque / Perck, Percksche Blauwe.
Vorm & uiterlijk. De vruchten zijn middelgroot tot groot, ovaal of licht rond, met een blauw-paarse, vaak glanzende schil. Het vruchtvlees heeft een goudgeel tot geelgroene kleur — stevig, sappig, met een verfijnde zoete tot lichtzure smaak.
Smaak & gebruik. Een uitstekende dessertpruim wanneer op het juiste moment geplukt. Ze is ook zeer geliefd in de keuken: perfect voor confituur, gebakjes, compotes of andere culinaire toepassingen
Oogstperiode. Rijp van midden juli tot eind augustus/begin september.
Bestuiving & productiviteit. Zelfbestuivend (zelfvruchtbaar), maar geeft een hogere opbrengst in combinatie met rassen als Opal, Victoria of Reine Claude variëteiten.
Conclusie. De Bleue de Belgique is een klassieke Belgische trospruim met diepe geschiedenis, verfijnde smaak en veelzijdige culinaire mogelijkheden. Een aanrader voor elke fruitliefhebber.