Parcours Maître-Apprenti
"Donner une nouvelle vie à un art des jardiniers d'antan qui consiste à cultiver des fruits en palissant des arbres fruitiers"
Le ministre flamand de la Culture alloue 575.885,35 euros pour attribuer 23 bourses afin de transmettre l'artisanat à travers des parcours maître-apprenti. Cela soutient 23 maîtres-artisans et 35 apprentis qui suivent un parcours ensemble. Ainsi, les connaissances et les compétences sont transmises au talent de demain et ne se perdent pas.
Les bourses maître-apprenti s'inscrivent dans la politique du patrimoine immatériel, qui englobe le patrimoine non matériel vivant dans les esprits et les mains des individus. Ce patrimoine immatériel est non seulement précieux mais aussi extrêmement vulnérable. Ainsi, le savoir-faire ne peut être préservé que par sa transmission aux générations futures.
Pomko a soumis une demande en septembre 2023 pour l'obtention d'une bourse visant à "Redonner vie à l'ancien art des jardiniers de cultiver des fruits en espalier". À la fin de l'année 2023, la demande de Pomko a été approuvée avec félicitations du jury. Le parcours maître-apprenti de Pomko a même été mis en avant par le département de la culture, de la jeunesse et des médias.
Parcours maître-apprenti sous les feux des projecteurs : redonner vie à l'ancien art de cultiver des fruits en espalier
Dieter Dewitte est pomologue. Depuis 25 ans, il s'investit passionnément dans la greffe, l'écussonnage, la taille et la culture des arbres fruitiers. Une de ses spécialités est la culture des arbres fruitiers en espalier, où les branches sont dirigées horizontalement pour former une sorte de haie sur tronc, offrant à la fois intimité et protection solaire. Cultiver des arbres fruitiers en espalier est un art horticole qui allie utilité et beauté, et qui occupe une place importante dans l'histoire flamande. Afin de perpétuer cet artisanat précieux de la culture des arbres fruitiers en espalier, Dieter partage son savoir-faire avec Paulien Vanhauwere, Lut Luytens et Paul-Emile Dewulf, qui seront ses élèves pendant 20 mois. Pendant cette période, ils découvriront divers aspects du métier, tels que la sélection des variétés de fruits, les techniques de greffage et d'écussonnage, la connaissance des porte-greffes, les techniques de taille, de conduite des branches et l'entretien des arbres fruitiers en espalier.
Envie d'en apprendre plus ?
Vlaams minister van Cultuur trekt meer dan 500.000 euro uit voor het doorgeven van vakmanschap. Le ministre flamand de la Culture alloue plus de 500.000 euros pour la transmission du savoir-faire.
Kickoff
Op zaterdag 13 januari 2024 vond de kickoff plaats van het meester-leerling traject leifruit.
13/01/2024
Start
Op vrijdag 19 januari 2024 ging het meester-leerling traject leifruit van start met een theoretische benadering en initiatie snoei.
19/01/2024
Plaatsbezoek
Op zaterdag 20 januari 2024 trokken we met het meester-leerling traject leifruit op pad. Kwekerijen en historische aanplanten leifruit, een goed gevulde dag.
20/01/2024
Praktijk
Op dinsdag 20 februari en woensdag 21 februari 2024 hielden we een praktische snoeitweedaagse in het Fruiticum van de abdij van La Ramée. Betreft restauratiesnoei van leifruit.
20/02/2024
Praktijk
Op vrijdag 23 februari werden de jonge en iets oudere leibomen in de hoeve Bos van Aa voorzien van een wintersnoei.
23/02/2024
Externe opleiding
Comprendre la croissance des arbres fruitiers en espalier et agir pour les façonner et les entretenir.
#espalier #boursefruitière #coursonne #trigemme
02/03/2024
Externe opleiding
Le mardi 12 mars 2024, nous avons suivi une formation dans le cadre du parcours à Comblain-au-Pont.
#leiboom
12/03/2024
Externe opleiding
Le mardi 19 mars 2024, nous avons suivi une formation dans le cadre du parcours à Gembloux.
#leiboom
19/03/2024
Erfgoedsite Ename
Le mercredi 3 avril 2024, nous nous sommes rendus sur le site patrimonial d'Ename.
#leiboom #leifruit #enten #erfgoedsoorten
03/04/2024
Eerste zomersnoei
Première taille d'été des fruitiers palissés dans le Fruiticum de l'abbaye de La Ramée
#leiboom #taille en vert
17/05/2024-18/05/2024
Driedaagse Parijs
Un moment d'échange sublime entre experts français et belges actifs dans la taille des fruits palissés !
#leiboom #Potager du Roi # Jardin du Luxembourg ...
09/07/2024-11/07/2024
Tweede zomersnoei
Seconde taille d'été des fruitiers palissés dans le Fruiticum de l'abbaye de La Ramée
#leiboom #leifruitliefhebbers #fichebak
08/08/2024-09/08/2024
Gevelleibomen
Le mercredi 21 août 2024, nous nous sommes dirigés vers la région de Limbourg dans le cadre du programme Maître-Apprenti "Redonner vie à l'art ancestral des jardiniers : cultiver des fruitiers palissés"
#leiboom #gevelleiboom #Tiense haag #slijpenenvijlen
21/082024
Leifruitbezoek Nederland
Sur les traces de Jan Freriks et des experts actuels de l'arboriculture en espalier. Un échange délicieux.
#leiboom #Jan Freriks #Wouter den Boer #fichebak vullen #uitwisseling
02/10/2025
Leifruitaanplant demotuin
Dans la rue de l'Horticulture à Wevelgem, un magnifique jardin de démonstration d'arbres fruitiers en espalier a été planté. Une journée d'apprentissage délicieuse.
#leiboom #Vormen #Nut&Esthetiek #demo #ambacht
27/01/2025
20250307 Restauratiewintersnoei op het kasteeldomein van Château de Gages
Met het Meester-Leerling traject trokken we voor de wintersnoei van leifruit naar het kasteeldomein van Châateau de Gages, gelegen nabij het dorp Brugelette in de buurt van Aat. Drie projecten stonden op ons te wachten.
Geniet mee van het verslag dat door Paulien (een van de leerlingen van dit traject) geschreven werd.
#leiboom #gevelleiboom #Tiense haag #slijpenenvijlen
07/03/2025
Leibomen opkweken
We trekken naar de kwekerijen en toveren laagstammige fruitbomen op tot leibomen in wording
Geniet mee van het verslag dat door Lut (een van de leerlingen van dit traject) geschreven werd.
#leiboom #leibomenvormen #pitfruit #steenfruit #leisteunenvoorkweek
18/06/2025
Tweede zomersnoei
De leibomen op het kasteel van Brugelette worden, door de leerlingen van het Meester-Leerling traject, voorzien van een tweede zomersnoei. Zie hieronder het verslag van alweer een fijne leerzame snoeidag.
#leiboom #leibomenvormen #pitfruit #gevelboom #leisteunenvoorkweek
20/08/2025
Kijk je mee over de muur?
Doorheen het traliewerk staan onze leerlingen hoopvol uit te kijken naar een meer dan waardvolle slotdag van ons Meester-Leerlingtraject "De eeuwenoude hovenierskunst leifruit kweken nieuw leven geven"
Wat eind 2023 begon als een heel mooi verhaal leggen we bijna eind 2025 na 20 boeiende leifruitmaanden neer in een prachtige leifruittuin.
Sortie de 3 jours à Paris
Du mardi 9 au jeudi 11 juillet 2024, maîtres et élèves sont partis pour un voyage de trois jours à Paris. L'objectif était d'apprendre, de compléter notre inventaire, et surtout d'échanger expérience et connaissances.
Voici les visites et activités réalisées :
- Visite du verger historique des Granges de Port Royal des Champs avec Charles Dubreux.
- Visite et taille du verger pédagogique de Saint-Lambert des Bois dirigée par Hervé Mauclère
- Visite, échanges et taille des arbres palissés des jardins du Potager du Roi à Versailles.
- Atelier de taille dans le verger de Saint-Rémy-lès-Chevreuse.
- Visite, échanges et taille des arbres palissés au Jardin du Luxembourg avec Mathieu Roze et Guillaume Donjon.
- Visite du verger de l'École Du Breuil, dirigée par Thierry Regnier.
- Visite des Murs à pêches de Montreuil (Jardin École) avec Bernard Lelièvre.
- Visite des Murs à pêches de Montreuil (Verger Fontaine et Association Murs à pêches) avec Pascal Mage.
Retrouvez ci-dessous un aperçu en images et ici l'article complet lees hier het volledige verslag
