4 - Taille d'été des fruitiers palissés n°2 - Bruxelles
SESSION 4 - Théorie et pratique de la deuxième taille d'été
Au cours de cet après-midi, nous clôturons la saison de croissance et posons les bases de la récolte de l'année prochaine. Nous observerons comment les arbres ont réagi à la première taille d'été et continuerons à travailler sur la formation des boutons floraux.
Dans cette session, nous nous concentrerons sur :
Stimuler la mise à fruit
Nous travaillons de manière ciblée près des branches charpentières, afin que l'énergie de l'arbre se dirige vers les bons bourgeons.
Préparer le printemps
Les bonnes interventions réalisées maintenant garantissent que vos arbres fruitiers en espalier seront couverts de fleurs l'année prochaine.
Optimiser l'ensoleillement
Nous enlevons les derniers obstacles pour que les fruits en maturation et les futurs bourgeons reçoivent un maximum de lumière.
Ajuster la silhouette
Nous corrigeons si nécessaire pour maintenir la structure de l'arbre en espalier nette et compacte.
Après une courte introduction théorique ciblée et une démonstration dans le verger, vous reprendrez vous-même le sécateur en main. Sous supervision, vous appliquerez directement la deuxième taille d'été sur les palissés.
Cette session s'inscrit dans un parcours : découvrez et combinez-la avec les autres sessions ci-dessous.
Dégustation de cidre incluse
Pour prolonger la théorie et la pratique, nous goûterons directement au fruit de ce savoir-faire.
La cidrothèque Joran vous guidera à travers la diversité et la complexité des cidres. Entre explications des méthodes de fabrication et dégustation commentée, vous explorerez une riche palette de goûts.
Le prix de la dégustation est inclus dans cet atelier.